アサイはアマゾンの "黒い金"として知られており、その最大の資産は、このベリー機能性食品作る栄養素やタンパク質です。

アサイベリーは、アントシアニン、フラボノイド色素紫グループをたくさん持っている、化学物質は、植物で見つかった抗酸化剤として機能する。これは果実が遅い老化をフリーラジカルと戦うと心臓病やがん細胞を防ぐことができますことを意味します。

アサイーに含まれる脂肪はオリーブオイルに匹敵する利益をもたらす。また、高コレステロールや怠惰な腸を持っている人に役立ちます。